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スパニッシュオムレツ?

おからの入ったスパニッシュオムレツです。
入っているとは言わない限りまずばれることはないでしょう。

<材料>
じゃがいも　1個
たまねぎ　　1個
ベーコン(ハムやウィンナーでも可)　適量
おから　　　適量
牛乳　　　　適量
タマゴ　　　適量
塩、胡椒　　適量
洋風だし　　少々

1.じゃがいもは皮をむき、薄めにスライスして千切りのようにする。
　たまねぎも薄切り、ベーコンは好みで刻んでください。
　2.おからに牛乳を入れて混ぜる。(ハンバーグを作るときにパン粉を牛乳を　　入れるのと同じ)
タマゴをボールに溶いて置く。
3.1を油で炒める。
　火が通ったら、タマゴの中に入れておからも加える。
　洋風だしを少しと塩・胡椒を加えて混ぜ合わせ、フライパンで両面焼く。
　ひっくり返す時が難しいので、片面焼いたらお皿にそのまま取ってフライ　パンにひっくり返すと失敗は少ないでしょう。
　私も今日は大きいフライパンでしましたが、上手くいきました。
4.食べる時はケチャップで。

　本来はハンバーグのようにパン粉を入れてボリュームのあるものなのです　が、パン粉をおからに替えてみました。
　材料は計って作ったわけではないのですべて適当です。
　おうちのフライパンの大きさと相談して作ってみてください。